第088章 茶香鸡(2 / 2)

燕京小厨娘 叶流金 10306 字 2023-08-16

梅娘想到前世十七八岁的少年还是妥妥的高中生,在古代却成了大龄剩女,更是头大无比。

她知道娟娘和武大娘都是古代的观念,短时间内不可能改变,只得保持沉默。

她洗干净手,往前面走去。

大堂里,武大娘正跟王婶,张婆子和虎妞奶奶等人说着话,时不时还掀起衣襟擦擦眼角。见梅娘出来,张婆子赶紧推了一把武大娘。武大娘忙擦干眼泪,转过头来。

"梅儿忙完啦?快来跟你王婶她们打个招呼!"梅娘抿了抿嘴唇,向众人微微一笑。

"婶子们……吃得可好?"

见她神色有异,大家心照不宣地对视了一眼,纷纷露出了然又暖昧的表情。这是听说大家在聊她的婚事,梅丫头害羞了呢!

王婶满脸笑容地说道: "好,好!你做的菜,比酒楼的还好吃呢!"张婆子快言快语: “梅丫头有这样的手艺,以后她夫君可就有口福了!”

虎妞奶奶赶紧拉了一把张婆子,向梅娘笑道: “梅丫头做饭是好吃,我家虎妞都撑着了!那个什么,我先带孩子回去了啊!"

一句话提醒了其他人,王婶和张婆子等人都起身告辞。

临走之前,王婶还特意笑眯眯地看了梅娘一眼,意

有所指地对武大娘说道: “这么好的闺女,你呀,就放心吧!"

送走了王婶等人,梅娘看向武大娘,开门见山地说道: “娘,你是不是让大家伙帮我相看亲事呢?"

武大娘也不准备瞒她,一口承认。

“是啊,你没听见吗,虽然你被梁家退了亲,可大家伙的眼睛都雪亮着呢,都说不是你的错!如今梁家也搬走了,让大家帮着打听打听,不是也能多相看几家吗?"

被梁家退亲是武大娘心里最大的一根刺,现在听说大家都向着武家说话,她吏觉得梅娘完全没错,就是被梁坤害了。

现在当务之急,就是要找个比梁坤更好的女婿!

梅娘头痛无比,说道: “娘,我现在店里这么忙,还要时不时去帮厨,哪里有空儿成家啊?”

"这事儿又用不着你操心!不是还有娘吗?”武大娘大声说道, “你放心,娘这回一定好好打听着,一定给你找个好婆家!"

见武大娘误会了自己的意思,梅娘无奈地说道: “娘,我不是怕嫁人,我就是不想嫁人!”

前世她一心扑在工作上,压根没空儿谈恋爱,穿到这里又是白手起家,天天不是忙着做饭就是忙着斗渣男,哪里有时间谈恋爱啊!

再说,她有钱有事业有家人,还成家干什么?

“说什么傻话呢?女子哪有不嫁人的?”武大娘只当她是害羞,继续说道, “我跟大家伙都说了,只要对方人品好,愿意好好待你,这梅源记都给你做陪嫁!"

梅源记如今虽不算是日进斗金,却也是日日宾客爆满,明眼人心里算算就知道这铺子有多赚钱。

有这么一个铺子做陪嫁,肯定能说到更好的人家,就算攀不上书香门第,寻个中产之家也够用了。

梅娘没想到武大娘竟为她打算到了这个地步,不由得一怔。

“娘,这怎么行?当初开店的时候,您把家里所有的钱都拿出来了,还有姐和姐夫也出了很多力,鹏儿兴儿他们还小……"

虽然梅源记是她的,可是没有武家人的倾力支持,她一个人怎么开得起来这么大的铺子?

武大娘却摆摆手,斩钉截铁地说道: “这个家我还能说了算,我说给你就是给你的!再说,当初开

铺子的时候大部分都是你赚来的钱,至于鹏儿兴儿,他们是男子,要成家立业就自己去努力,靠姐姐帮衬算什么本事?月儿吏不用说了,她那么小,以后还有我和她两个哥哥帮着,怎么也轮不到你操心!"

武大娘拉住梅娘的手,说道: “你只要把你自己的日子过好了,就比什么都强!”梅娘心里感动,低声说道: “我知道了,娘。”对于梅源记的未来,其实她心里早有打算,不过并不想现在说出来。

她想了想,说道: “娘,店里现在还离不得我,亲事什么的再放一放吧,要是成了家,可就不如现在方便了。"

武大娘听她这么说,倒觉得有几分道理。

"那倒是,你成了家就是婆家的人了,总不好天天抛头露面地做生意……娘知道了,正好趁着这段时间好好挑一挑。”她拍拍梅娘的手,笑道, “我家梅儿这么好,就算再晚两年,也能嫁个好人家!"

总算是让武大娘有所让步,梅娘心里稍稍松了口气。她清了清嗓子,岔开话题。

"娘,刚才我听王婶她们说,梁家人搬家的时候还挨了打?"一提到这件事,武大娘立刻来了精神。

刚才人多,她还没顾得上跟梅娘好好描述一下当时的情景呢。如果梅娘知道梁家那么惨,肯定会很高兴的!

“岂止挨了打,那史家派来的马车,差点儿就出不了三条胡同!梅儿,你是没瞧见呀,咱们全胡同的人都出来了!菜叶子,臭鸡蛋,烂土豆,还有一桶桶的泔水,全都泼在梁家人身上了……"

武大娘说得绘声绘色,事无巨细地描述着梁家人是何等的狼狈不堪。

说到最后,武大娘还颇为遗憾。

"你说那学官打梁坤,怎么不多打几板子呢?这等猪狗不如的东西,就该活活打死!"

梅娘扑哧一笑,说道: “那是学官,不是阎王,就算是兵马司断案子,也没有把人活活打死的道理呀!"

所谓学官,自然是以教导学子为主,宗大人打了梁坤板子,更主要是还是为了惩戒。提起宗大人,梅娘想起一件事来。

“宗大人是个好官,回头我得去上门道谢。”

武大娘连连点头: "对,是该道谢,多送点儿吃食,这样才有力

气再打梁坤板子!"梅娘忍住笑,点点头答应下来。送走武大娘,梅娘就去了后院厨房。这次她除了莲花酥,还做了几样余杭点心。

只送点心似乎有些简薄,梅娘又拿出两只肥鸡,放在盆中洗净。她找出一包龙井茶叶,抓了一把放入盆中,用开水冲泡后静置一会儿。香葱打结,生姜切成片,再取几棵葱的绿叶部分捏一下,放在水中浸泡,这样可以去腥。

鸡去掉头尾内脏,放在一旁沥干水分。

葱结沾葱水,把整只鸡内外刷一遍。

盐、糖、料酒、酱油、白胡椒粉等调料搅拌均匀,涂抹在鸡身上,一边涂抹一边轻轻按揉,以便入味。

鸡肚里塞入葱结姜片,把鸡放在茶水中腌制一个时辰。

砂锅底部倒油,铺满生姜片和葱段,放入腌制好的鸡,倒—碗腌制鸡的料汁。

盖上砂锅盖,小火焖烧小半个时辰。

焖好之后,把泡茶的茶叶放在鸡身上,滚油淋沸。

随着滚油的浇入,一股浓香的味道立刻]飘散出来。

云儿正好走进来,马上就被这香味吸引了。

“哇,这是什么味儿,这么香!”

梅娘—边把鸡拿出来,—边说道:“这是茶香鸡。”

“二姐,你又做新吃食了!”云儿赶紧跑过来,看到那色泽诱人的茶香鸡,顿时羡慕无比,“你怎么也不叫我!“

她现在正在刻苦学习厨艺,不愿意放过任何一个学习的机会。

可是二姐做了好吃的,却没教她,让她觉得无比遗憾。

梅娘把鸡包好,转过头对她笑道:“这是余杭菜,京城人怕是吃不惯,做起来又有些麻烦,我就没叫你,你要是喜欢,回头我细细讲给你听。”