第088章 茶香鸡(1 / 2)

燕京小厨娘 叶流金 10306 字 2023-08-16

大堂里十几张桌子都坐满了人,大家七嘴八舌地说着刚才的经历,场面热闹无比。

“我正在家里捡臭鸡蛋呢,听说梁家搬家,就想着这鸡蛋不就派上用场了吗?你们瞧见没,那几个鸡蛋都砸在梁婆子脑袋上了!"

“我家那桶泔水可是一点儿都没糟践,都泼在马车上了!真解气!”

"你们听见没有?那马车都跑出去老远了,我还听见梁秀才在里头喊屁.股疼呢!活该!"众人你一言我一语,争着说自己都做了什么,提起梁家人落荒而逃的模样全都哈哈大笑。王婶挨着武大娘坐着,都笑出了眼泪。

她拉着武大娘的手,说道: “武大嫂,这是梁家搬走了,我们才跟你说这话,其实大家看梁家人早就不顺眼了,可谁让人家是秀才呢?咱们这些老百姓惹不起呀!"

一番话让大家深有同感,纷纷附和起来。

“听说梁家退了梅丫头的亲事,我们谁见了不骂一句梁家人忘恩负义?可是我们不敢当面骂啊,也只能多去你家买几回烧饼,盼着你们过得好一点儿吧!"

"喊,就梁秀才那种小人,亏着梅丫头没嫁给他,要不可就把梅丫头给坑了!"“瞧瞧,梅丫头现在多出息了!开着这么大的铺子,想嫁什么样的人家嫁不得?”武大娘听了,连忙感谢大家伙照顾烧饼店和梅源记的生意。

都在一个胡同里住着,武大娘完全能理解大家的顾虑,毕竟都是一大家子老老小小的,谁也不敢跟梁家当面作对。

街坊们这么照顾武家的生意,已经是对武家极大的支持了。待听到大家夸梅娘,武大娘只觉得悲喜交集。

喜的是大家伙都喜欢梅娘,如今梁家走了,武家的日子就会更好过了。

悲的是事情闹这么大,梅娘的亲事只怕更难了。在武大娘看来,女子就算再能干,再有出息,也是要嫁人的,要是不嫁人,一辈子可怎么过啊?

武大娘正在考虑要不要借着大家都在,让他们帮忙给梅娘打听打听亲事,就发现大家齐齐向后厨的方向看去。

"这是什么味儿,怎么这么香!"

"真是香!我刚吃完饭出来的,这会儿怎么感觉又饿了呢!"

"肯定是梅丫头又做了什

么好吃的了!"

在大家的翘首以盼之下,梅娘等人端着菜出来了。

红褐油亮的红烧肉,香气四溢的炸酥鱼,鲜嫩爽滑的蘑菇炒鸡蛋,色彩鲜艳的炒合菜,金黄焦脆的脆皮豆腐,每一盘都让大家食指大动,感觉连眼睛都不够用了。

梅娘把一盘盘菜放在桌上,笑道: “随便做了几个菜,大家不要嫌弃,多吃些。”

张婆子看得目瞪口呆,忍不住说道: “这菜还嫌弃?比外头酒楼做的都好看!”

张广才也连连点头: “娘说得是,我去城里那月满楼吃过一次饭,一个菜动不动就要三五百文,还不如梅丫头这菜做得好呢!"

大人们看得目不暇接,孩子们早就按捺不住了。

看着那一盘盘香气扑鼻的饭菜,一时间喊着爹娘奶奶的声音此起彼伏。

"爹,我要吃肉!"

"娘,我要吃鱼!"

"奶奶,那个是什么啊?"

最后一句话是虎妞问的,她指着一盘金黄油亮的块状物,大声问道。虎妞奶奶左看右看,怎么也看不出这是什么。

"梅丫头,这是什么菜?"

梅娘回头看去,笑道: “这是拔丝地瓜。”

"地瓜!?"

听到这个词,所有人都惊呆了。

王婶一脸地不敢置信,说道: “地瓜能做成这样?!”其他人也不敢相信,都摇头表示怀疑。

"地瓜要是这样,咱们也不用吃别的了,天天吃地瓜就够了!""外面那层亮亮的是糖油吧?哎哟,这得用多少糖啊?""这是用油炸过的吧?我还没吃过油炸的地瓜呢!"

都是普通老百姓,过日子最看重的就是实惠,这地瓜不过一两文钱一斤的东西,谁会用那么贵的油去炸它,吏不可能放这么多糖,不过用水煮煮就吃了。

听说这是油炸出来的地瓜,外面还都是油,孩子们越发坐不住了。

虎妞第一个喊道: "奶奶,我要吃地瓜!"虎妞奶奶疼爱小孙女,连忙夹了一块。

本以为

夹起来放在虎妞面前就行了,谁知她用筷子夹起那块地瓜,就看见一条条金黄色的丝线拉伸出来,宛如糖画般好看。

"这、这是咋回事?"虎妞奶奶还以为自己弄坏了,吓得差点儿把筷子丢掉。

娟娘忍住笑,连忙过来给大家做示范。

"这道菜叫拔丝地瓜,听菜名就明白了,这菜就是要拔出丝来才是,这丝都是糖熬出来的,放心吃。"

梅娘则在教武大娘吃拔丝地瓜。

"娘,这菜得趁热吃,凉了那糖就凝固了,就拔不成丝了,要是怕烫,就在凉水里面蘸一蘸。"武大娘依言夹起一块地瓜,过了一遍凉水,放入口中。

“真甜啊,真好吃!”

除了好吃,她已经什么话都说不出来了。

地瓜外头裹满了糖浆,糖丝入口即化,瞬间整个口腔都弥漫着甜丝丝的味道。被炸的焦脆的地瓜,里面却是极其软糯,香甜无比。地瓜的甜混合糖丝的甜,吃上一口就觉得幸福无比。那边,虎妞也迫不及待地咬了一大口。

小孩子嘴巴嫩,咬上一口,她就觉得嘴里好烫。尽管烫,她还是舍不得把地瓜吐出来。

太甜了,又脆又糯,比她最爱吃的松仁糖还好吃!不止她一个,所有的孩子在吃到拔丝地瓜之后,都露出了同样满足的表情。

真甜啊,比窝丝糖还甜!

于是大人们就发现,原本活蹦乱跳的孩子们齐刷刷地坐好,没一个吵着闹着的,所有孩子都是整齐划一的动作,那就是低头干饭!

就连最年幼的小孩子都不肯让爹娘喂饭了,开什么玩笑,这么好吃的饭菜,他们可以自己吃!爹娘喂饭那么麻烦,又是挑挑拣拣,又要吹凉了,哪有自己吃得快,吃得香!孩子们省事了,大人们也就可以放心吃饭了。

鱼、肉、蛋、豆腐、蘑菇、青菜,每一样都做得那么好吃!哪怕是经常来梅源记吃饭的邻居们,也都觉得这顿饭无比香甜美味!

要问原因,那还不简单吗?三条胡同少了一大祸害,大家欢天喜地送完了瘟神,连吃饭都觉得更香了!

大家开开心心地吃完饭,便各自起身告辞。梅娘跟街坊们打过招呼,回后厨去准备食材了。

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梅娘没注意她的神色,见她进来便说道: “姐,你来得正好,帮我把这香肠灌上。”娟娘接过她手里的盆,却没着急干活。

"二妹,你要不要出去看看?咱娘……咱娘她正跟人说话呢!"梅娘极少看到娟娘这样欲言又止的样子,奇怪地看向她。

“说话就说话呗,叫我出去做什么?”

娟娘叹了口气,说道: “咱娘今天格外高兴,就到处跟人说,让大家帮忙打听有没有合适的人家……"

梅娘一听就明白了,不由得无奈扶额。看来梁家走了,武大娘的心病又变成了她的亲事。

她解下围裙,舀了一瓢温水洗手,边洗边说道: “娘可真是的,我又不想嫁人!”

"不嫁人哪行呢?”娟娘下意识地反驳道, “你都十六了,过了年就是十七,就算现在定下亲事,赶着办也得一年才能成亲,都成老姑娘了!"