第 66 章(2 / 2)

“你蕙兰婶子那边需要学徒,学的是踩缝纫机做衣服,我这边也需要一个看店的,需要会算账认字,你想去哪边?”

孟盼弟鼓起勇气说:“我手笨不会踩缝纫机,也很怕缝纫机那个针头,我就帮婶奶奶看店吧?杂活累活都可以交给我。”

“帮我看店挺轻松的,一个月的工资只有十块钱,但是有提成,提成根据每天的销售额来定,你卖的多就提成多,卖多卖少要看你的本事了。不过一家人不说两家话,我丑话得说在前头,要是做不好,我照样会把你开除回去。”

孟盼弟被她说得紧张,她也知道食品店不缺生意,婶奶奶说的提成有一部分就是给她送钱的。

“那我怎么才能卖更多东西?”

甄臻略一沉吟,就叫她在边上看着,从衣着、服务态度、营销手段等方便细细跟她说了。

下午猪头肉做好端出来,甄臻叫孟盼弟站在桌子前给人切猪头肉。

甄臻早两天就贴了预告,说是两天后会有猪头肉售卖,免费试吃,这两天不时有客人过来询问猪头肉的事。

这不,猪头肉刚搬出来,就有客人来排队了。

站在前头的是个老大爷,他要买几斤肉回去下酒吃。

“老板娘,你这猪头肉闻着怪香的。”

可不是香吗?那香味勾人似的直往人鼻子里钻,偏偏老板娘还拿了个风扇过来吹苍蝇,这一吹,可不就把肉香往客人排队的方向吹了?这谁还能忍得住?

甄臻笑着叫孟盼弟切了一小盘,都切得拇指头大小,她拿筷子夹着让人试吃,没有牙签只能用手指捏了,好在这年头的人都没那么讲究。

“大爷您尝尝。”

甄臻特地给大爷夹了两块大的,谁叫大丫提前两小时就来排队了?这份情你作为商家得承着不是?

大爷捏着猪头肉往嘴里一塞,乖乖,吃着比闻着更香,这些年什么都凭票供应,肚子里真没油水。

“老板娘这手艺绝了!我看你这食品店是打算把咱们县城人口袋里的钱掏空啊!”老大爷开玩笑。

甄臻直笑,“这哪能掏空?为了开这个食品店,我也是费尽心思去外地找货源,找调料,找配方,您别看现在赚钱,前期可投入不少呢,不然我哪来这么多点子,做这些个零食、卤菜?”

众人一听才明白过来,原来还有前期投资呢。

因着来买卤菜的人不少,都带了饭盒来的,原先想买鸡爪海带丝的人也都带了猪头肉回

() 去尝尝。

舍得花钱的都买一斤,不舍得花钱的就买个三五两的,再少甄臻都是卖的。

又有不少人下班路过这里,见有人排队,过来一询问就飞速回家拿饭盒了。

五点前,猪头肉就卖了一百多斤。

到六点时,两百多斤猪头肉就卖得差不多了了,顾客多是爱喝酒的老爷们,老爷们爱吃肉也舍得买,一买就是一斤起步,再带点花生米和海带丝,嗞点小酒,那也是挺美的。

最后还剩下一点边角料和猪耳朵,甄臻就叫孟盼弟给切了,留家里做晚饭吃。

周淑芬正在院子里冲猪头的血水,听孟盼弟说猪头肉全卖完时,她愣了好半天。

“卖……卖完了?两百多斤全卖完了?”

“娘,我婶奶奶铺子的生意是真好,她不愁客人,咱家猪头肉在她店里卖,真是天上掉钱了!”孟盼弟激动道。

她不小了,知道当家柴米贵,婶奶奶这边找来的猪头肉便宜,才一毛五一斤,算起来,一斤的利润就能有三毛钱,两百三十多斤肉,一天就能赚二十多。

这不是天上掉钱是什么?

周淑芬被她说得紧张,“这么……多钱?你说咱们不会被人抓吧?”

“不会的,娘,我们卖的钱多都是婶奶奶在帮衬,而且咱们这边的卤肉卖得好,她卤菜的销售额其实是受影响的。这房子、锅、家具都是婶奶奶置办的,从头到尾都没跟咱们提钱,你说咱们要不要把这些钱付了?”

周淑芬是老实人,一看猪头肉让其他卤菜销售额受影响,也有些过意不去。

再说她跟男人忙活一天就赚了二十大几,一个月六七百,钱多是一方面,可钱多了以后,她婶子会不会不要他们干了?

毕竟他们分了足足四成呢!

说到底就是给他们一个月二十块钱,请他们来帮工,他们都愿意的。

孟盼弟又笑道:“娘,婶子让我去她店里帮忙,说一个月给我十块钱底薪,加提成。”

周淑芬眼睛都亮了,大房的孟招弟考上大学后,她就盼着自家闺女也有出息。

“什么是提成?”

“就是我卖的越多,拿的钱就越高,我婶奶奶给我透了个数,我粗略一算,要是我好好干,一个月至少二十保底,搞不好都能赚三四十。”

孟盼弟这话让周淑芬更不自在了,自家拿四成还得赚一份工资,确实是不像话,周淑芬就跟孟大建商量,把分成降一成。

“降一些,她婶奶奶也能让我们长干。”周淑芬这么想的。

孟大建哪有不同意的?三成一天也有二十,一天就能赚一个正式工一个月工钱了。

孟大建就跟甄臻提了这事,甄臻也感叹他们夫妻俩朴实,不过其他卤菜的销售确实略受影响,再说孟盼弟进来也是拿一份工钱的,她也就答应下来。

猪头肉开业第一天就赚了足足五十,加上零食和其他卤菜的,总利润头一次过百了。

第二日,甄臻叫大

丫送了一斤猪头肉、一斤卤菜拼盘给钱大姐。

孟南嘟着嘴:“奶,说多少次了,不许叫我大丫,土死了。()”

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一句话把大丫气得龇牙咧嘴,却还是把卤肉送去了。

钱大姐立刻就来了,“帮你找房子也就是顺手的事,你还跟我客气上了。”

这钱大姐是厂里会计退休下来了,直接给钱不合适,人家架子高肯定不会要的,甄臻就寻思着时不时送点肉过去。

这种老职工都觉得被人送礼有面子,甄臻一出手就是两斤卤菜,这是极上的了台面的。

“我们刚从乡下上来,多亏你帮衬,以后少不了要麻烦你。”甄臻也很客气。

钱大姐就没说啥,笑眯眯道:“以后用得着姐的地方,你尽管开口!”

甄臻原想去一趟羊城或海市,看看外头什么情况,奈何陶爱红八月底就生了一个小男孩。

虽说家里已经有四个孩子了,可水娃出生后,甄臻还是好一顿忙活,没办法,儿媳坐月子可不能亏带着,一早买的鸡都给宰了,时不时蹲点猪蹄汤、人参汤的,家里吃喝没断过,总算把陶爱红的月子给忙完了。

不知不觉板栗又上市了,今年甄臻光明正大收了不少,仓库存一半,空间门存一半。

葵花籽、冬瓜子、花生她也时不时就补点货。

十一月份,甄臻已经在筹划铺子里的年货了,铺子生意好,过年肯定会更火爆,可不能错过这赚钱的好时机,她预计今年上几个新品。

赵美兰又骑着自行车过来了,着急忙慌道:“姐,大事不好了。”

甄臻奇怪道:“什么事?”

赵美兰指着斜对面的一个铺子说:“看到了吗?街角那一排,我听说那两间门店面都被人租去了,左边卖板栗瓜子,右边卖卤菜,这是摆明了学你们家呢!”

甄臻这两天听到有敲敲打打的声音,还以为哪家盖房子呢,原来是有新店开业。

不过板栗瓜子和卤菜都是小本生意,谁家有那手艺都能做,又不是垄断行业,跟风很正常,总不能只许她一人赚钱,不许人家喝汤吧?

“姐,你就不生气?那家摆明了学你呢,货架都做的跟你家一样。”

甄臻笑笑,“这种事拦也拦不住,再说做小吃门槛本来就低,现在才两家,以后只会更多。”

赵美兰被她说得很有危机感,她的小吃店一个月能赚好几百,一家人都美着呢,就怕哪天生意被人抢走,可她甄大姐竟然这么淡定。

“姐,别人要是开起来了,咱们可怎么办?”

“这是防不胜防的,人家光明正大做生意,又没偷又没抢,虽说是跟风,却也各凭本事赚钱,不是咱们能控制的。咱们能做的就是提高货物的品质,保证口味好,保证服务好,保证卫生干净……客户买东西不就图这些吗?”

赵美兰听完也就没那么气了,按照甄大姐所说,以后供销社都会被取代,更何况是一家铺子呢。

“我婆婆的早点店刚赚钱,我还想再赚几年呢。”

“只要你家做的好,有回头客,还是能赚钱的,”甄臻又问起往年供销社年货的事,“我准备做桃酥、栗子糕之类的。”

赵美兰就说:“过年好卖的无非是烟酒糖,桃酥卖的也好,你们要是能做肯定不愁卖。”

甄臻最近正在琢磨桃酥的做法,“我还想做点牛轧糖,牛轧糖配料简单,糖、花生米、麦芽糖和鸡蛋清清水就能做出来。”

赵美兰就说牛轧糖肯定好卖,任何沾了糖的东西都好卖,可就是原料糖不好买,甄臻空间门里还剩下些许,做的肯定不够卖了,不过牛轧糖夏天做容易不成型,也是季节性的,她就寻思着先卖再说。

过几年物资也就没这么缺乏了。

有什么卖什么吧!

两天后,对面卖栗子瓜子和卤菜的店就开起来了,这两家店跟风做生意就算了,连装修、名字、货架摆放都学,卖干货的叫“好阿婆食品店”,卖卤菜的叫“好儿媳卤菜店。”

这名字可把甄臻雷得不轻。!

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