“用金陵门店那边的话说,是因为后厨觉得虽然食材不是很新鲜,但他们并不认为那些食材会吃出问题来!不过当前咱们要说的重心不是这些,而是如何去应对这次的口碑危机!”
“相信你们在来的路上或多或少都上网了解到了一些情况,所以当务之急是如何进行危机公关处理!这次的问题对咱们江湖火锅来说不可谓不是极为严峻,一旦处理不当的话,那就等于是一手好牌打了个稀巴烂,不但口碑将会一落千丈,单单是叶董那边,咱们就无法交代!我相信叶董现在绝对已经得知情况,可直至现在他都没给我打电话,显而易见他那边肯定是不满的!”
“所以,我希望咱们能够在最快的时间内做出妥当的事件处理,一来不仅需要对消费者有一个交代,二来更是需要给叶董一个交代!”
刘希凝重说道。
“目前食物中毒的相关话题已经上了微博热搜以及抖音还有诸多平台的热门,咱们不能再让这种热度保持下去了,必须想办法联系相关平台把热搜给压下去!”一名高层道。
刘希微微摇了摇头。
彼时,陈一浩想也不想地唱起反调道,“不,我不同意压热搜的行为,从目前的舆论来看,显然是咱们的竞争对手已经动用资本力量入场引领舆论了,甚至是相关话题之所以能如此之快就登上热搜,就是对方在背后操纵的!这种背景下若是咱们想办法去压热搜的话,那跟给敌人送武器送子弹有什么区别?对方毫无疑问会借此进一步去扩大舆论战场的,到时咱们将要面临的处境更加之难!”
被陈一浩这么一说。
那名想着压热搜舆论的高层顿时不吭声了。
“陈总说的没错,压热搜的行为绝对是不可取的,一旦去压热搜的话,只会坐实咱们江湖火锅心虚的体现!所以,我主张坦荡去面对这事,眼下不管这次食物中毒事件的背后是否存在猫腻,咱们当务之急是先对外界做出交代,把实际情况公布出去,以辞退事发门店店长以及后厨的相关人员进行公告,亲自去探望在这场事件中出现食物中毒的顾客,并且予以相应的赔偿,另外,对今天的到店消费者进行统一补偿!”副总裁于守成道。
“食物中毒事件的出现是源于食材供应商的以次充好,难不成咱们就这么把整个锅给背下来吗?”又一名高层皱眉道。
“没错,的确是食材供应商那边坑了咱们,如果这次事件是发生在其他企业身上,我相信大部分企业都会选择性地把锅甩到食材供应商那边,但咱们要的是消费者一个满意的交代!试问,如果咱们选择甩锅的话,消费者会接受吗?能化解这场危机吗?”于守成正声道。
“就这么辞退店长跟后厨相关人员的话,会不会过了?要知道,他们也是为了江湖火锅的生意,这是不是会让其他员工寒心?”有人跳过于守成的话题提出了异议。
“一个企业想要长远发展,就绝对不能妇人之仁,如果咱们之前不是三令五申一再强调必须保证食材质量的话,咱们也许可以不用走到这一步!但建立在三令五申一再强调的情况下,还是发生了这种事件,这就必须要去处理了!在明知食材有问题的情况下,还把食材放到餐桌上去,这是什么行为?这是要砸了江湖火锅招牌的行为!还有,门店百分之一的营业额是作为薪资提成的,这里头会不会存在提成的因素才导致底下员工的不负责任?如果咱们总部这边不就此做出强硬铁腕表态进行以儆效尤的话,谁能保证其他门店会不会又发生同样的事件?如果再来一次的话,江湖火锅的招牌,直接就可以拆掉了!”于守成强势道。
紧着于守成的话落。
总裁刘希也随之再开口,“于总说的没错,当断则断,门店店长跟后厨相关人员必须是要辞退的,哪怕退一万步说他们是为了门店的生意,但对于一个企业来说,好心并不是办坏事的理由,也不能成为办坏事的理由!并且一个企业的凝聚力与归属感也绝非是靠所谓仁慈去铸就的,更关键的是,就这次事件,咱们必须要给到外界与消费者一个满意的交代!”
话落。
看了看时间。
刘希看向一名参会高管道,“胡经理,就我以下说的几个要点,马上去拟出公告文案来,一:因为质检疏忽导致了购入的食材出现以次充好的情况,二:由于店长的管理不到位导致问题食材流入餐桌,即日起辞退涉事门店店长以及后厨,三:江湖火锅为这次事件负责到底,会对遭遇食物中毒的顾客进行跟进赔偿,四:对今日到店的所谓消费顾客进行一次免单券的发放,五:从今往后会加大管理把关的力度,接受外界监督!就以上这几个点,再加上一定的补充,把公告文案拟出来直接发给我!无误后,一旦等食材检验那边出结果,确定消费者的食物中毒真是由江湖火锅的食材引发的话,立即进行公关发文!”