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拿这道菜打头阵,若顺利的话,后面别的也好谈。 。

次日一早,那冯掌柜果然就登了门来。

他圆胖的脸上堆满了笑容,叶雅芙一看就知道事情应该是顺利的。

“冯掌柜可吃了?厨下正好刚熬了粥,还有鸡蛋,没吃的话不如就在这儿用一些。”

“吃了吃了。”冯掌柜今日心思不在吃上,而在谈合作上,“我同东家商量了,东家同意了娘子所说的卖方子的法子。只是……虽我说那菜口味极好,但毕竟客人没尝过,也是怕……”

“你们东家的顾

虑我懂。“叶雅芙本来也没认为事情可以很顺利就谈下,该有的流程总得有。

就算盛锦楼的不提,她也会提。

“不若就今日,我去你们酒楼做下这道菜如何?若客人们喜欢,我们再谈合作。”

“哎呦,这可真是太好不过。”冯掌柜此来就是这个意思。

中午的客流不如晚上的多,所以,叶雅芙下午过去的盛锦楼。而一早的,冯掌柜就准备好了排骨。

昨儿因为是晚市才去买的菜,没买到更适合做糖醋排骨的小排。所以,叶雅芙就买了大肉排代替。

但其实做糖醋排骨,小排更合适。

她特意跟冯掌柜说了情况,冯掌柜便提前准备好了小排。

叶雅芙提前过去做准备工作,冯掌柜真算是品德高尚的生意人,见叶雅芙进了后厨,他则把后厨里的别人都暂先打发去了一边。

也是怕他们偷师吧。

但其实对叶雅芙来说,无所谓。因为她用来腌制排骨的调料,是事先在家里准备好的。

“今日就先做十份。”一来做饭太累,她不愿多吃油烟,免得伤害皮肤。二来,也是想“饥饿营销”,先吊一下客户的口味。 网?坁????布?????????????ě?n????0????⑤???????m

而且,今日是第一次上这个菜,总得先看看客户的反应。

“若是今日反响不错的话,明日可添五份。我先做三天,三天后根据客户反响,贵酒楼再决定要不要同我合作。”

叶雅芙的想法简直同冯掌柜的完美契合。

冯掌柜没有不答应的,立刻应下:“叶娘子当真是真挚的爽快人。如此甚好……甚好。”

第34章 第四十四章富阳城内,渐有名气……

因为是新出来的菜,定价不适合太高。所以,冯掌柜自己做了决定,暂定十文钱一份。

但是这个一份的量,会比较少。

这种小排早市买的话是二十文一斤,一斤的小排差不多可以做出四份来。

赚的虽少,但毕竟才开始。

冯掌柜的心情也比较忐忑,来来回回的奔波于大堂和后厨之间。

一边问问叶雅芙的进程,一边跑大堂来亲自看客人的情况。

酒楼里原是有烧排骨这道菜的,销量算一般吧。一盘烧排骨,定价是二十文。

所以当客户听说新出来的菜也是排骨肉,但只需要十文时,不少都表示愿意尝试。

一尝试过后,就一发不可收拾起来。