92. 第092章 香辣蟹 月饼已随家人去,……(2 / 2)

燕京小厨娘 叶流金 28120 字 2023-08-26

“娘,我喝多了,先去散散酒。”

他打断靖国公夫人滔滔不绝的介绍,向靖国公和顾南山等人行了一礼便匆匆告退。

靖国公夫人叫他,他却越发脚底生风,走得飞快。

靖国公夫人一肚子闷气,忍不住对着儿子儿媳他们抱怨道:“你们瞧瞧,这个傻小子,一说到娶媳妇,跑得比兔子还快,你们几个平日也帮我劝着些,他都二十一了,哪能不娶亲呢!”

大房二房等人面面相觑,都从彼此脸上看到了无可奈何。

顾南箫连亲娘的面子都不给,他们这些哥哥嫂子能怎么劝?

见大家都不出声,二房的儿媳顾魏氏只得说道:“娘说得是,这会儿寒气上来了,娘加件披风吧。”

靖国公夫人见她说得含糊,有些不满,正要再说,身旁的靖国公开口了。

“一家人难得团圆,说点儿高兴的事儿吧,松儿,你方才那剑舞得极好,是跟哪位师父学的?祖父可要好好赏他……”

连靖国公都不向着她说话,靖国公夫人只好闭上嘴。

这些男人就是粗心大意的,连儿子的亲事都不放在心上!

顾南箫离了宴席,便放慢脚步,沿着花园的小径缓缓而行。

月朗枝疏,暗香浮动,带着些许凉意的秋日夜风吹来,散去淡淡的酒意,让他越发头脑清明起来。

方才靖国公夫人的话语言犹在耳,再想起方才席间孩子们童稚的笑声,他不免有几分烦躁,烦躁过后又升起一阵隐隐的期待。

这种感觉很陌生,连他自己都觉得很是意外。

衙门里的事又多又乱,一忙起来连吃饭睡觉都顾不上,更别提想着成家的事了。

而且他对女子一向没什么兴趣,更不喜欢哭闹幼稚的孩子,因此从没想过要娶妻生子。

可是今天靖国公夫人的话却让他心思有些烦乱,这会儿在幽静的花园里缓缓散着步,他破天荒头一次想起成家这回事来。

他努力构想着自己会娶一个什么样的女子,最先冒出来的就是跟家人们做比照。

靖国公夫人出身将门,性子刚毅强势,恨不能让家中所有大小事务都按照她的安排来做,掌控欲太强。

长嫂顾安氏乃是大家闺秀,德容颜工都是极好的,为人聪慧谨慎,做事周全,将偌大的靖国公府打理得井井有条,是典型的贤妻良母,与顾南山夫妻俩也是相敬如宾,堪称女中典范。

可是他却总觉得顾安氏太过循规蹈矩,无论喜怒都要尽力克制,像是带着面具生活,过得实在乏味无趣。

二嫂顾魏氏倒是性子机灵,却又过于精明,事事计较,令人不喜。

想着想着,他的脑海里渐渐浮现出一张鲜活明亮的脸庞。

她性格鲜明却不张扬,敢爱敢恨,敢据理力争,怒斥权贵,碰到对自己有利的事,却又能软得下身段,笑盈盈的模样既伶俐可爱,又不失狡黠。

顾南箫默默地想着,嘴角不知不觉勾起一抹浅浅的弧度。

他忽然停下脚步,说道:“金戈。”

金戈是他的贴身小厮,知道他要散散酒,因此并不敢靠近,一直在三步之外的距离跟随在他身后。

听到顾南箫叫他,金戈连忙小跑上前。

“三爷,有什么吩咐?”

顾南箫沉吟片刻,说道:“衙门送来的月饼和食盒,都放在哪儿呢?”

没想到他叫自己居然是问月饼的事,金戈愣了一下,赶紧努力回忆起来。

“这会儿应该还在厨房,三爷,要不小的去厨房找找?”

顾南箫嗯了一声,想了想又加了一句。

“看看有没有梅源记送来的。”

金戈听得一头雾水,却不敢问,赶紧一溜小跑去了厨房。

大厨房里正伺候着主子们的中秋宴,衙门白日里送来的各种食盒月饼,他们连看都不看一眼。

一来是忙得顾不上,二来,衙门送来的礼物要么是官吏的常例,要么就是商户百姓送去衙门的谢礼,国公府里的主子哪里会吃这些东西,每次拿回来都是扔在厨房,回头让下人们分了就算了。

见金戈小跑进来,厨房里的婆子和媳妇们还以为出了什么事,连声追问他可是主子有什么吩咐。

金戈顾不上解释,赶紧先问衙门那些食盒月饼之类的放在哪里,就有个年轻媳妇立刻领着他去看。

见那些盒子还没拆过,金戈才松了口气,叫人赶紧翻翻有没有梅源记送来的。

众人不明所以,猜不到主子们为什么忽然会想起这些往日随手就丢的东西,听了金戈的吩咐,只得叫了几个人一起来翻。

还好那些商户百姓送来的礼物上头都有写了名字的签子,众人七手八脚一顿找,很快就把梅源记的月饼匣子翻了出来。

金戈如获至宝,赶紧抱着匣子回去复命。

顾南箫已经回了自己的院子,金戈跑到门前,深吸了几口气,轻手轻脚地进了屋。

见顾南箫还没睡,他才走到桌旁,把匣子放下。

“三爷,这是梅源记送来的中秋节礼。”

顾南箫的目光落在匣子上,问道:“这也是月饼?”

“应该……是吧。”金戈陪着笑脸,说道,“怕三爷着急,小的拿了匣子就回来了,还没打开看。”

顾南箫点点头,伸手揭开了匣子。

匣子盖一掀开,一股奇异的香味立刻飘散出来。

金戈一闻到香味就愣了:“这是……牛奶的香味?”

他本以为梅源记肯定跟其他商铺百姓一样送月饼,所以已经做好了闻到月饼香味的准备。

可是这会儿飘出来的却是牛奶香,这让他又是震惊又是意外。

中秋节不是送月饼才应景吗?送牛奶算是什么意思?

金戈再吸了几口香气,又皱起了眉头。

不对,这不像是牛奶的香味,比牛奶的气味更浓郁,更香甜。

他这辈子都没闻过这么好闻的味道!

顾南箫垂眸望着匣子中的冰皮月饼,眼底闪过一丝惊艳。

他虽然喜欢甜食,却并不爱月饼,原因无他,月饼虽香甜却油腻,还有各种稀奇古怪的馅料,口感要么甜腻腻的齁得慌,要么就是硬邦邦的,一咬一口碎渣渣,实在没什么好吃的。

可是眼前的月饼却是他从未见过的样式,外观洁白如雪,上面压印出精致的花纹,一枚枚放在匣子里,宛如在黑夜中盛开的纯白荷花,一朵朵绽放开来,释放出甜美的香气。

顾南箫忍不住拿起一块冰皮月饼,放在口中。

冰凉软糯的滋味,酥软滑爽的口感,奶香浓郁的馅料,与他从前吃过的所有月饼都完全不同。

满口都是细腻无比的浓香,让人不知不觉沉迷其中,难以自拔。

不愧是武梅娘,也只有蕙质兰心,巧思绝伦的她,才做得出这样稀奇古怪却又美味无比的食物。

顾南箫一连吃了三块,金戈在一旁看得心惊胆战,连忙取了水壶给他倒水。

就算月饼再好吃,也不能连着吃这么多啊,大半夜的,三爷他不觉得腻吗?

可是这会儿太晚了,又不能喝茶,免得睡不着觉,他只能给顾南箫倒点儿热水喝了。

被金戈的动作惊动,顾南箫才从冰皮月饼的美味中回过神来。

他咽下最后一口月饼,竟有几分不舍。

接过水盏喝了几口温水,他才说道:“这些月饼捡一盘子,送到席间去。”

这样难得一见又美味十足的月饼,当然要拿去孝敬长辈了。

见他终于停手不吃了,金戈暗暗松了口气。

不知道为什么,最近顾南箫的胃口越来越好,尤其最喜欢梅源记的饭菜,哪怕再忙再晚,还要去人家店里看看,要是没打烊就进去吃饭,要是去得晚了,梅源记打烊了,他宁可饿着也不愿意再吃别家的东西。

这种变化让金戈喜忧参半,喜的是自家主子终于找到了合胃口的吃食,忧的是主子这宁缺毋滥的毛病,貌似更严重了。

如果没有梅源记的饭菜,他就还是那么随便对付几口,甚至不吃饭,这么饥一顿饱一顿的,身子骨能好得了吗?

万一哪天梅源记不开了,主子还能去哪儿吃饭?

被梅姑娘养刁的嘴,还能受得了其他饭菜吗?

为了顾南箫这挑剔的口味,金戈真是操碎了心。

这会儿他见顾南箫吃够了,生怕他再改变主意,连忙上前收起匣子,告退出去了。

很快,一盘冰皮月饼就摆上了靖国公府的中秋宴。

此时宴席已经接近尾声,靖国公一时高兴,多喝了几杯,这会儿头晕乎乎的,正在微微眯着眼睛养神。

靖国公夫人怕冷,身上虽然披着斗篷,也有些坐不住了。

其他人还好,除了年小的孩子犯困,其余的人都还坐在自己的位置上陪着长辈。

顾安氏见时辰差不多了,正要提议让两位老人家早些歇息,就见下人端了一个盘子,摆放在桌上。

得知这盘是顾南箫吩咐送来孝敬老爷夫人的,顾安氏便站起身来,亲手把月饼送到靖国公夫妻面前。

“娘,这是三叔叫人送来的月饼,您要不要尝尝?”

听说是月饼,靖国公夫人皱了皱眉,下意识地摆手拒绝。

“送什么月饼啊,这一晚上我尝了好几个了,不想再吃了。”

顾魏氏想到刚才靖国公夫人对自己的含糊其辞颇为不满,忙借机奉承几句。

“娘,其实三叔还是很孝顺的,虽然面上看着不声不响的,可自己吃着好的东西,头一个就送到爹和娘跟前,单是这份体贴细心,就是极难得的。”

当娘的谁不愿意听人家夸儿子,靖国公夫人听了这番话,脸色果然好看了不少。

方才顾南箫提前离席,她正觉得这小子拂了自己的面子,心里很是不快,现在听说顾南箫又让人送了月饼来,便想着顾南箫可能是想要借这个机会赔罪的。

既然这月饼代表的是顾南箫的心意,靖国公夫人就不得不尝尝了。

她看了身边丫鬟一眼,丫鬟会意,立刻上前,用干净帕子托着一块月饼,送到靖国公夫人面前。

这会儿月色已经不如方才那么明亮,只有地上几个灯笼照明,靖国公夫人方才压根就没看到那月饼是什么样子的,此刻端到她面前,她才看清了冰皮月饼的真面目。

这一看不打紧,她只觉得眼前划过一阵莹润的光华,一双昏花的老眼立刻亮了起来。

她不由自主地瞪大眼睛,看着面前这洁白如玉,晶莹细腻的冰皮月饼。

“这……是月饼?”

她活了快六十年,哪里见过这样通体雪白的月饼!?

丫鬟捧着月饼,只觉得那股浓郁的奶香味一个劲地往鼻子里钻,她悄悄咽了下口水,才答道:“夫人,这就是三爷送来的月饼。”

靖国公夫人登时倦意全无,忍不住赞道:“好一个精致的月饼!”

先不说这月饼滋味如何,单是这白莹莹的外观,精巧的花纹,就足以得到这一声赞赏了。

听到靖国公夫人的声音,席间人纷纷抬头看来,视线都集中在那盘冰皮月饼上。

莹白的月饼放在盘中,仿佛天上的明月,散发着阵阵清丽的光辉。

最小的孩子不敢置信地揉了揉眼睛,脑海里立刻浮现出一首前几天刚刚学会的咏月诗。

“小时不识月,呼作白玉盘……”

一个年幼的孙女则用力地扯着身边人的衣角,不顾规矩地指着那盘月饼。

“娘,您快看,好多月亮!”

之前大人们说他们吃的东西是月饼,因为月饼圆圆的形状很像月亮,她却觉得很奇怪。

月亮明明是白色的,为什么月饼却是黄褐色的?

月亮的光芒那么清冷柔和,月饼却是硬邦邦、油腻腻的!

直到看到眼前的冰皮月饼,她才终于明白,什么才是真正的月饼!

一时间所有人的目光都望着那盘冰皮月饼,有的人抬头看向高挂在夜空上的明月,有人喃喃吟咏着诗句,有的孩子迫不及待地想要尝尝这新奇的口味。

见孙辈们都眼巴巴看着自己,盼着长辈吃完了,好轮到他们吃,靖国公夫人便就着丫鬟的手,咬了一小口月饼。

她上了年纪的人,牙口一向不大好,本以为这月饼应该会比较硬,没想到一口下去,冰皮便随即深陷碎裂,里面奶香浓郁的馅料奔涌而出。

一尝到这细腻的馅料,靖国公夫人的眼睛瞪得更大了。

这月饼跟从前她吃过的所有月饼都完全不同,软糯香甜,入口即化,实在是太好吃了!

靖国公夫人嫌丫鬟拿着她吃着费劲,直接从丫鬟手里接过月饼,三两口就把一块月饼吃光了。

美味啊,真是太美味了!

一旁的顾安氏等人见她神色大变,大口大口吃着月饼,不禁面露担忧。

老夫人年纪大了,胃口向来不大好,连宴席上的菜肴也不过略吃了几口,就放下了筷子,怎么这会儿要散席了,却抱着月饼吃了起来?

再看老夫人吃完一块,叫丫鬟再给她拿一块的时候,众人越发不敢相信自己的眼睛。

老夫人不是刚说完她不想再吃月饼了吗?

靖国公本来昏昏欲睡,被一旁靖国公夫人又是夸赞又是惊叹的声音给吵醒了。

他一睁开眼睛,就闻到一股甜香的气味。

“这是什么?”他眯起眼睛,望着身旁正大快朵颐的靖国公夫人。

一旁丫鬟上前回话:“老爷,这是三爷刚送来的月饼。”

“月饼有什么好吃的?”靖国公不爱甜食,听见月饼就皱起了眉。

他正要抬头宣布散席,却看见所有儿孙都在盯着靖国公夫人手里的月饼,就连一向自持稳重的大儿媳妇也在咽口水。

几个年小的孩子更不用说了,眼睛都快瞪出来了。

靖国公见不得孩子馋成这样,便指挥身边的丫鬟,把月饼分下去。

一盘月饼不过十余个,靖国公夫人吃了两个,余下的每个主子分一个,正好还剩下最后一个,丫鬟放在了靖国公面前。

靖国公是见过大世面的人,看到这白瓷般剔透的月饼也有些惊讶,不过他也只当是新鲜花样罢了,并没有放在心上。

看着最后一个月饼,他便想着给最小的孙子拿去吃。

可他一抬头,却看见几个孩子都已经快速地吃完了月饼,正在盯着他面前那最后一块。

这种目光靖国公在战场上看到过,这是垂涎欲滴,蠢蠢欲动,却又强行隐忍的目光。

靖国公心里一个激灵,到嘴边的话就说不出来了。

身为一家之主,他深深地知道不患寡患不均的道理,想到此处,他便打消了把这月饼拿给小孙子的念头。

在座的谁不是儿孙,就剩这一块月饼,该给谁,又不该给谁?

靖国公很快就有了决断,他用手拿起月饼,直接塞到了自己嘴里。

这下人人都有了,谁都不用抢了。

他正在为自己的果断沾沾自喜,下一刻就被口中的滋味惊得停止了思考。

甜、糯、软、香,数种滋味混合在一起,令人欲罢不能。

这、是月饼!?

这怎么可能是月饼!?

靖国公被这甜美的滋味香得晕头转向,下意识地再次伸出手,却抓了个空。

他这才后知后觉地想起来,这是最后一块月饼了……

此刻的他再也没有方才的睡意,连心情都无法平静下来,他满脑子都在想,为什么他没有多留几块?

曾经有一份美味无比的月饼摆在他面前,他却没有好好珍惜。

而现在,月饼已随家人去,此地空余光盘子。

中秋节马上就要过去了,他还能吃到这么好吃的月饼吗?

不止是靖国公,其他人也是意犹未尽,有小孩子甚至忍不住舔了舔手指。

“娘,什么时候再过中秋节呀?”

孩子奶声奶气的询问,却说出了在场所有人的心声。

下一次过中秋节,还能吃到这么好吃的月饼吗?

不是所有的人都会对着美食望洋兴叹,有人就会为了美味直奔目的地。

这日梅源记的大门刚刚打开,就进来一行人。

韩向明手里的门闩还没等放下,看着眼前这几个年轻姑娘顿时傻了眼。

“各位……姑娘,小姐们。”他下意识地后退了几步,跟这些少女保持安全距离,陪笑道,“饭菜还没做好呢!”

领头的姑娘身姿挺拔,虽然戴着帷帽,依然感觉到她高昂着头。

“我们是来找梅姑娘的。”

韩向明看到她们身后还跟着丫鬟,知道这又是哪家小姐来吃饭了,不敢怠慢,连忙去厨房叫梅娘。

梅娘让云儿看着炉灶的火候,连围裙都没解,就走了出来。

见韩向明等男子没有跟出来,外头的人也还没进来,领头那姑娘便撩起帷帽一角,冲梅娘微微一笑。

“齐姑娘!”梅娘忍不住笑了,迎上前去,“你们怎么来了?”

齐姑娘见了梅娘,方才那几分傲娇就变成了扭捏。

“我……我们听说,你店里做的一手好螃蟹……”

小姑娘的心思都在脸上,梅娘看在眼里,越发想笑了。

“是听双儿说的吧?”

这些姑娘们一会儿好一会儿吵的,总喜欢各种攀比,不是衣裳就是吃食,对方有的,自己就也要有,这齐姑娘一定是听说双儿显摆她们吃过的螃蟹是多么好吃,这才带人来了梅源记。

齐姑娘索性也不瞒着了,说道:“就是那小丫头,吃个螃蟹也要特意说上几句,哼,谁还没吃过螃蟹了?”

嘴里说着不在乎,可身体却很诚实,直接跑到梅源记来了。

梅娘看破不说破,只是有些为难。

“你们来的不巧了,今儿我们店里没买螃蟹——”

她的话还没说完,就见齐姑娘身后的几个丫鬟拖着一个沉甸甸的篓子,迈进了门槛。

“这是我提前订的一篓子螃蟹,肯定比南街那边卖得螃蟹好!你只管做,只要做得好吃,银子少不了你的!”

梅娘忍住笑,答应了下来。

见她应了,齐姑娘才高兴起来,几个少女宛如蝴蝶般上了二楼,脚步轻快,显得十分愉悦。

反正今天她们一定要吃到螃蟹,还必须是梅姑娘做的螃蟹!

梅娘让铁柱把螃蟹搬到厨房,让于婶刷洗螃蟹,自己则准备调料。

螃蟹掰开外壳,去掉蟹鳃,从中间一切两半,在切口处蘸上淀粉,放在一旁备用。

锅内倒入宽油,六成油温,切口处朝下,把蟹块放入油锅,炸至定型呈金黄色捞出控油,蟹壳也要炸一下。

起锅倒油,放入葱姜蒜和辣椒,倒入少许豆瓣酱,炒出香味后,倒入炸好的蟹块,翻炒均匀。

放入少许料酒和小半碗清水,加盐、糖、酱油等调味。

待汤汁收干,一大锅香辣蟹就做好了。:,m..,.