第082章 红焖猪蹄(2 / 2)

燕京小厨娘 叶流金 12382 字 2023-08-16

梁坤被问得一愣,竟说不出话来。

“这……你怎么……”他结结巴巴的,连一句完整的话都说不出来。

邓老爷子冷笑道:“北市口的大事小情,哪一件能逃得过我们的眼睛耳朵?你以为我们这里老人是白当的呢!"

梁坤憋了半天,才说道: "她……到底曾与我订过亲,我是……我是不忍心见她沦落风尘……"

“沦落风尘!"邓老爷子像是听到了天大的笑话,哈哈大笑了起来, "人家梅丫头那盒子铺天天生意火爆,她用得着卖笑为生?梁坤,你这话糊弄得了别人,可糊弄不了我!"

梁鹏急忙说道: “要不是她勾搭男人,她那生意怎么会那么好?肯定是她——”

“我呸!”

"心思龌龊!"

"你们父子没一个好东西!"梁鹏还没说完,就被众人大声喝断。

在座的人谁没吃过梅娘做的饭菜,谁不是梅源记的常客?按照梁鹏的说法,是他们跟梅娘有了什么首尾,才去梅源记吃饭的?

这话要传出去,他们的名声还

要不要?

这个时候还要毁掉人家姑娘的清白,还要拉别人一起下水,这梁坤父子真是卑鄙小人!

梁坤脸红脖子粗地争辩道: “我爹说得对!那武梅娘就是会勾引男人!他们店里都被封了,她还能勾搭那些官差在她家吃饭睡觉呢!"

梁坤喊完这句话,却发现大家都在用一种奇怪的眼神看着他。

邓老爷子挑了挑眉毛,沉声说道: “说起来,这梅源记为什么会被封啊?”梁坤就像是被踩了尾巴的耗子似的,一下子跳了起来。

“我怎么知道!?”

梁鹏预感事情不妙,马上说道: “就是,官府办案,我们怎么知道?”

“你们不知道?”保长忍不住开口说道,“那三条胡同都被翻了个底朝天,为什么只有你家没被搜查?

“我……我家是秀才……”梁鹏结结巴巴地说道。

"天子犯法,尚且与庶民同罪,你家一个秀才,凭什么就可以不被搜查?"一个里老人大声说道。

邓老爷子锐利的视线扫过梁鹏和梁坤,说道:“是你们跟衙门的人说,胡同里有贼赃,还藏着贼?"

一个年轻些的甲长忍不住说道: “除了他们,还能有谁?他们不是跟史家定了亲吗?梁家跟史家成了一家人了!"

“那又怎样?”梁坤恼羞成怒,大声道, “那些穷鬼时不时还要跟人借粮借米,哪里有钱下馆子?肯定是做了什么见不得人的事!我身为秀才,当然要举报他们!"

听到梁坤亲口承认,大家一片哗然。

“果然是你家!”

"你们的良心被狗吃了啊!"

"还秀才呢,我呸!"

梁鹏赶紧拉过梁坤,说道: “坤儿不是这么说的,我们是跟史家闲聊的时候,无意中说起来胡同里的邻居都像是发财了,史家才怀疑的,还去官府要求搜查胡同,这事跟我们没关系!"

可是众人哪里肯信,梁鹏越解释,他们越是愤怒。

"你们有什么好怀疑的,你们分明就是见不得别人过得好!""都定了亲了,还往人家史家头上推,这梁家的人真是自私凉薄!&#3

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“你们要是真怀疑有人做贼,为什么不先来找我们?我们才是北市口的保甲!你们直接找官府诬告,根本就是没把我们放在眼里!"

等大家骂得够了,邓老爷子才摆摆手,众人立刻不说话了。

邓老爷子看了一眼梁坤父子,说道: “大家伙的话,你们都听见了吧?当初你们没来找我们,现在你们有事也不用来找我们讲理。要是真讲起理来,你们还能安生过到现在?"

梁家把整个胡同整条街的百姓都给害苦了,现在让人家打骂几下出出气,怎么就受不得了?梁鹏见邓老爷子等人摆明了不管他们家的事,顿时急了。

"不给吃,不给喝,什么都不让我们买,你们这是要逼死我们啊!?"

这些日子梁家可是吃够了苦头,每日连吃喝都成了大问题,再这样下去,他们可怎么过日子?

邓老爷子哼了一声,说道: “你们家梁坤可是堂堂秀才,谁敢逼死你们?只不过,北市口里不能有你们这样吃里扒外,忘恩负义的东西!给你们三天的时间,赶紧搬走!"

“三天!?”

"搬走!?"

听到这个结果,梁坤父子都愣住了。梁坤回过神来,立刻怒了。

"凭什么让我们搬走!?"

邓老爷子却不搭理他,只说道:"不搬也可以,只要你们受得了。"

说完这句话,邓老爷子连看都没看他们一眼,起身出去了。

邓老爷子都走了,其他人也都纷纷离去,有气不过的,路过他们身边还往他们脚下吐了一大口浓痰。

梁坤和梁鹏还想再说什么,却被邓二直接挥着铁钳子赶了出去。

"说完了就快滚,别耽误我们干活!"

父子俩灰头土脸地出了铁匠铺,一时间面面相觑。

梁坤看着人来人往的街道,咬牙切齿地说道: "这些人真是没了王法了,连我这个秀才都敢欺负!不行,我要去找学官告状!"

梁鹏眼睛一亮,立刻说道: "对,你快去找学官告状!让学官大人为你主持公道!"梁坤深深吸了一口气,恨恨地

看向邓老爷子等人离去的方向。

这些刁民,竟然敢惹他梁秀才!

他一定要他们吃尽苦头,跪在他面前求他原谅!自从听说梅娘可以出来帮厨了,约梅娘的人家一下子就多了起来。

对这些达官贵人,尤其是府里的姑娘们来说,出来吃饭是很麻烦很不方便的,她们宁愿多花点儿银子,把梅娘请到府里去做菜。

这日是孔府五姑娘的生辰,她早早就让人跟梅娘约定,让梅娘来孔府帮厨。

孔大人是户部侍郎,府中地方却不大,孔五姑娘和孔四姑娘合住一个小院,中午这宴席是孔五姑娘做主,就设在她们的小院里,请几个堂姐妹和表姐妹一起来为孔五姑娘庆生。

因为是孔五姑娘自己做主,来的又都是年轻姑娘,因此菜单早已定下,诸如锅包肉,松仁玉米,奶茶等菜名都赫然在列。

孔五姑娘在家里应该比较得宠,厨房里的人听说是为五姑娘做菜,对梅娘都十分照顾,生怕哪里不周到,耽误了五姑娘宴客。

梅娘正有条不紊地安排人手洗菜切菜,忽然听见一个管事媳妇大声喊了起来。

“我叫你去买猪肘,你怎么买了这东西回来?要死了要死了,耽误了五姑娘的宴席,看你有几个脑袋赔!"

梅娘循声走过去,才看到那媳妇面前放着一篮子猪蹄。管事媳妇见她出来,连忙打招呼道: "底下人办事糊涂,惊扰梅姑娘了。"梅娘问道:“这是怎么回事?”

那媳妇见瞒不过,只好说道:“菜单上有一道猪肘,可这小子稀里糊涂的,竟然买了猪蹄回来,这不是少了一个菜吗?"

梅娘想了想,说道: “猪蹄也没什么难做的,我照旧做了就是。”

“可是……”那媳妇有些难以启齿,小声说道, "这种东西,只怕小姐们不会吃吧?"那猪蹄子多脏啊,又没什么肉,都是他们下人吃的,那些小姐们怎么可能会啃猪蹄?梅娘忍不住笑了,说道: "嫂子放心便是,交给我吧。"

她让下人把猪蹄燎一下,烧去上头的猪毛,再用尖刀剔去上面的脏污。将猪蹄横向劈成两半,剁成小块。

把猪蹄凉水下锅,放入葱姜料酒,水开后撇去浮沫,捞出猪蹄。

锅中加少许油,调中火,加

冰糖炒至枣红色,放入猪蹄炒制均匀。

猪蹄上色后,下入葱姜蒜、八角、小茴香、花椒、香叶,炒香后加水、料酒、酱油、盐和胡椒粉。

大火烧开调至小火,盖上锅盖焖一个时辰。

到时间后,关火捞出猪蹄,把锅中的葱姜八角等捞出来,锅中汤汁烧开,浇入水淀粉勾芡,加少许香油。

将勾好的芡汁均匀的浇在猪蹄上面,这道红焖猪蹄就做好了。