第127章 小狗(1 / 2)

食全食美 少地瓜 15681 字 2023-08-15

离开周府时已经很晚了。

师雁行先去了美食城看情况,意外发现王江也没走。

从行政区划来看,沥州城就相当于后世除省会之外的一二线城市,经济相当发达。

若在五公县,除了特定谈买卖和整夜嫖/娼的,晚上后世八点左右基本上就没什么人出来消费了。

但沥州不一样。

哪怕到了晚上九点十点,城中心不少酒楼饭庄内还有食客推杯换盏,往来说笑,很是热闹。

据说到了府城和都城,那里更是彻夜灯火通明通宵达旦,几无日夜之分。

“师掌柜哪儿应酬去了?”

见她回来,王江抄着袖子,半玩笑半认真的问道。

师雁行没有隐瞒,“去通判大人家送菜了。”

王江原本都预备好了你来我往打嘴官司,怎么也想不到她竟如此坦诚,一时竟僵在当场,不知该怎么回答。

“王掌柜有事吗?”师雁行反问道。

王江被她这一招反客为主弄得不会了。

师雁行忙得很,顾不上他那么多小心思,直接去档口问三妹营业情况。

三妹很高兴地回道:“掌柜的,这州城的人可真有钱呀!没几个人觉得贵,而且也没多少人讲价,说多少就给多少,真痛快!”

以前总有些客人在结账时闹着要抹零头,一文两文还好,哪怕客人不说,她们也会主动帮熟客抹去。

可好多人分明就是头回来,七文八文竟也不想付,就有点讨厌。

本来做吃食买卖嘛,看着走货量大,其实都是一个大子儿一个大子儿抠出来的。

你这零买一下子就扣掉七、八文,我们还赚多少呢?

师雁行笑道:“瞧瞧这傻乐的,卖点吃食就这样,若回头叫你去卖金子卖银子,还不美死了?也不想想咱们花了多少租金。”

就这么一个小小的档口,分摊下来都赶上五公县一个正经店面了。

但正如三妹所言,开店的行政区划不同,消费者的整体购买力就不一样,做起买卖来很痛快。

三妹就嘿嘿笑。

“管以后卖什么,反正您干什么我就跟着干什么!”

见王江在不远处往这边瞅,三妹又小声说:“而且好多人都知道咱们师家好味的点心呢,听说又开了业,特地过来找的。不光自己吃,还买了打包家去送人呢,那些礼盒用了好多!

便是卤味也卖了不少,尤其是鸡鸭货,还专门有酒楼打发人跑腿来买,说是客人喜欢下酒。”

大城市的顾客附加消费能力更强,说白了就是更侧重精神享受,喜欢在那些不必要的东西上花钱。

就好比这卤味,原本在县城时并非家家户户顿顿吃得起,可在大部分州城百姓看来,这个价格就非常公道,也乐意买。

师雁行又问了几个细节,三妹都一一回答。

酒楼的人过来买是好事,看看如果后期市场打开,条件成熟,或许可以试着跟那些酒楼谈一谈代售的买卖。

如此,酒楼的人少跑腿儿多引客,师家好味也能足不出户多卖货。

见附近桌上还有些客人用完餐说笑,师雁行便笑盈盈去问了大家的感想和意见。

便有客人道:“哟,好年轻的掌柜,你家大人呢?”

同来的人推了他一把,“傻子,这就是掌柜,开业那日你没来吧!”

那人不觉十分惊讶,回过神后,又向师雁行竖大拇指,说些“哎呦,这可真是失敬失敬”的话。

“早我就听说那五公县有什么奶油蛋糕、蛋挞的了,奈何离得太远,也顾不上专门去吃,不曾想竟是你家的买卖。这回好了,就在家门口,想什么时候来就什么时候来!”

有客人笑道。

或许真论起味道来,那些蛋挞蛋糕之类的也未必就比传统点心出色。

但只要手头宽裕的人,谁不追逐时髦呢?

传统点心早就吃腻了,如今时兴的是这个!彰显的是财力和风潮!

别人有的,我一定要有;

别人没有的,我也要有,就是这味儿。

“多谢您捧场,若觉得好了,您就常来。若有哪儿不满意了?您也只管说,但凡能改的,我们一定尽力改。”

师雁行道。

如此谦卑的态度是少有的。

那几个客人颇觉满意,还真就七嘴八舌说了几条意见,有正经的,也有信口胡诌的。

师雁行全程一副认真聆听的姿态,能解答的就现场解答了,不能解答的也当场记下来,保证三天之内给出相应的解决办法。

有几个人不过是当场玩笑罢了,见她这样当真,反倒有些不好意思。

“嗨,其实也真没什么好挑的,你们这是几家搭伙吧?倒是怪有趣儿的,想吃什么基本上这里都能找得到,竟不必往别处去了。”

提意见那人笑说。

沥州商业繁华,城中相当一部分百姓自家根本不开火,恨不得一天三顿都在外面解决。

可再好吃的东西也架不住天天吃,时间长了,每顿吃什么就变成老大难问题。

寻常店铺都是单打独斗,擅长红烧的便专做红烧,擅长清蒸的,便以清蒸为主,多少年都是这么过来的。

可如果客人今天既想吃红烧,又想吃清蒸,就十分麻烦,难以抉择。

但是美食城就不同了,进了这一家的门,煎炒烹炸蒸煮涮,只有你想不到的,没有你吃不到的。

就算吃饱了,想弄两杯清茶解解腻,也有相关的档口,绿茶,红茶,黑茶,白茶高低都能挑出来。

你甚至连地方都不用挪,直接吆喝一嗓子,自有伶俐的伙计托着红泥小火炉,擎着小茶壶送到跟前,然后你便斜倚着窗子看街景,继续跟同伴侃大山。

好不惬意!

竟是足不出户就能在这里消磨一整日呢!

“这便是我们的初衷了,让客人少跑路。”师雁行正色道。

“如今我们正在跟几家戏园子协商,后期还会定期有各路角儿过来唱曲儿,保管客官满意。”

吃喝玩乐,人生大事,如今“吃喝”有了,后两条“玩乐”自该提上日程,如此方能令客人们乐不思蜀。

众人一听,越发期待了。

若果然有吃有看有的玩,还去别的地方干嘛?

这儿就挺好!

该问的都问完了,师雁行也不多打扰客人,就让三妹拿了几个礼盒过来。

也不是什么贵重东西,就是几样糕点和她改良的泡芙,如今更名为喜球的。

还是定制的师家好味柳条小筐,右下角有小字写了“五公县美食城”字样。

但大多数人一眼看到,并且能记住的也不过“师家好味”四个变体字罢了。

那几个客人便有些赧然。

“嗨,您真是客气了,不过胡乱说几句没道理的话罢了,哪里好再收东西呢!”

推迟一回,到底是拿了。

倒不是光贪图这几十文钱,能在这里大大方方消磨时光的估计也不差这点儿,可更稀罕的是这份子重视和体面,叫人来了就觉得舒心。

说不得对美食城的印象更佳,走的时候俱都喜气洋洋,直说以后常来。

常来不常来的话倒不必全信,只要顾客体验感好就行。

这年月没有铺天盖地的广告,店铺名声几乎全靠食客们口口相传,口碑尤为重要。

师雁行又亲自送到门口,看着他们远去方回。

“师掌柜,王老板!诸位这几日都辛苦了,难得大家都在,等会儿一起去喝一杯?”

这会儿已是戌时末,客人不大多了,另外几个档口的掌柜的便走上来与他们寒暄。

转战州城非同儿戏,有几个掌柜的是把接下来几年的计划都压在上面了,所以开业这段时间一直都熬在这边。

虽然来之前就有了心理准备,但是实际营业的火热还是令他们激动难耐,便庆幸当初跟着上船。

这大州府就是不一样,那老百姓是真的有钱!

私下商量了一回,这才有了设私宴的打算。

师雁行笑道:“多谢美意,只是这几日大家也都累坏了,倒不如回去好生歇息。我年纪又小,饮不得酒,只怕要失陪了,几位尽兴吧。”

其实私下里她还挺喜欢品酒的,但素来厌恶酒桌文化,便打定了主意“拒绝饮酒,从娃娃抓起”。

反正她现在就是个年轻小姑娘,就算不喝酒谁也说不出什么来。

而只要这种印象种下去,坚持几年,所有的人就都会默认她不喝酒,自然灌不到她身上来。

待到她开日做大,那些人想灌酒也得先掂量掂量自己的斤两。

果不其然,众人听了这话,也不觉得失望或是意外,又转头去看王江。

一群大老爷们儿,手里多少又有点闲钱儿,去赴宴说来说去统共就那么点事儿。

吃吃喝喝,划拳说妞,借着酒劲讲几个荤段子……冷不丁掺和进去那么一个年轻小姑娘,所有人都跟着放不开,不去倒也罢了。

可这位总不会推脱吧?

王江素来喜欢当领头羊,喜欢攒局,享受这种众星拱月的感觉,可没想到他竟然也回绝了。

众人就有点傻眼。

两位主角缺席了一双,这私宴还办吗?

师雁行也有些意外的看了王江一眼。

她觉得对方还有话兜着没说,所以特意晚走了一会儿。

后头的店员们正在收拾残局,师雁行随便找了张窗边的空桌子坐下,才等了没一会儿,王江果然慢悠悠过来,坐到对面去了。

夜色已深,喧闹了一日的街道也安静下来,橙红色的光晕从大大小小的门窗中漏出来,像黑色幕布上的一块块光斑。

两条街外就是花街柳巷。

当风从那边转过来时,隐约可嗅到空气中残留的淡淡脂粉香和酒气,耳边似乎也能听到酒客们嘈杂的调笑声。

王江似乎不知该从哪里开口,独自坐在那里沉默良久。

师雁行折腾了一天,也有些累了,实在没有什么心思陪一个容貌平平的中年人演哑剧。

“王掌柜想说什么呢?”

有话赶紧说吧!又不是什么绝世美男,好歹干看着还能饱饱眼福。

“没……”王江自己也有点乱。

一开始他是觉得师雁行给周通判送菜的行为有些冒失。

万一对方不喜欢呢,万一没事惹祸上身呢?

到底是年轻人,太冲动了些。

可如今对方既然太太平平回来了,就证明是成了。

但他还是觉得,既然大家合伙做买卖,这么大的事理应商议一下再做决定。

毕竟如今都是一根绳上的蚂蚱,师家好味若惹了乱子,受过的会是整个美食城。

可话到嘴边又觉得没谱。

这小姑娘的胆子有多大,行动能力有多强,王江早就见识过。

但凡她真有心思商量,也就不会单枪匹马杀出去了,而如今既然做了,再说这些反倒没意思。

这么一想,王江反而不知道自己该说什么了。

“您的心思我大约能猜到。”他不说话,师雁行就主动开口了,“可如果我事先同您商量的话,您会一起干吗?”