第88章 靓汤,鲅鱼饺子(2 / 2)

食全食美 少地瓜 7644 字 2023-08-15

“哦。”才刚说上火的他突然来了点食欲。

在得知几位大人的籍贯之后,师雁行就考虑了靓汤和粤菜。

不光粤菜,比较知名的八大菜系中相当一部分都是后世人改进甚至创新的,而大禄又是一个正史上并不存在的朝代,师雁行并不清楚现在的两广地区流行什么菜式。

但人们的饮食习性都与当地气候环境息息相关,大禄朝广东的气侯和地形与后世相差无几,故而师雁行断定,这位陈大人的大致喜好,与她所了解的应该也不会有很大出入。

单独的菜品暂且不提,广东人民爱喝汤也是很出名的。

考虑到夏日大量流汗,钦差组必然口渴,急需补液,师雁行就上了这道据说非常补中益气,清热解毒的海带排骨汤。

其实比这道汤更出名更经典的还有很多,比如猪肚汤,蹄花汤等。

但这年月猪肉贱,下水头蹄更贱,连苏北海本人都拿不定这位陈大人的心思,故而不敢冒进。

见到颇似故乡风味的靓汤,陈大人不免心生欢喜,面上虽未表现出来,可饮汤的速度说明一切。

一旁陪同的苏北海看了,心下大定。

老实讲,他其实喝不大惯这个。

海带的味道对他来说有些过于腥气了,跟排骨配在一起,感觉有点怪怪的。

若真凭喜好喝汤,苏北海宁肯抱一盆白菜叶子疙瘩汤!

但见陈大人喜欢,苏北海也硬着头皮痛喝一晚碗。

陈大人见状以为遇到同好,笑呵呵道:“没想到苏大人也爱这个。”

苏北海本就不喜水产,这会儿灌了一碗海带汤,只觉得鼻孔眼里都是腥气,面上却还要做出一副惊喜模样,“是,这汤口味清甜,难得对身体也有好处,下官也是爱喝的。”

陈大人频频点头,又向他脸上看了一回,正色道:“本官看你面色发暗,想必是体内有湿气,多喝些汤大有益处。”

苏北海:“……”

您要不要听听自己在说什么疯话?

我好歹只是被晒得发黄发灰,可您已经一整个发黑发亮了!到底是谁更暗啊?

另一位孙大人就笑,半是玩笑半认真道:“到底是陈大人,如今医术越发的好了!”

陈大人自己喜欢祛热祛湿这一套,还经常拉着周围的人认同,众人拗不过,少不得捏鼻子照做,时灵时不灵的。

每逢灵验,陈大人便十分得意。

若是不灵,他就装着没事儿人似的。

众人便都说笑起来。

一时酒过三巡,菜过五味,陆续开始上面点。

有丫头报菜名,别的倒还罢了,唯独那孙大人一听有个鲅鱼水饺,顿时惊喜起来,忙夹了一只来吃。

果然是鲅鱼馅儿!

薄薄的面皮擀得很劲道,捏成鼓鼓的元宝肚子,里面塞满了雪白的鱼肉,夹一点脆嫩的韭菜,鲜甜而多汁。

孙大人连吃几个,只觉得满口香甜,一路来的疲惫都消失了似的。

一盘饺子而已,却在无意中触碰了回忆,令孙大人难得感慨起来。

他出生北边的渔村,幼时家贫,没什么好东西,几乎一日三餐都是炖鱼。

即便逢年过节吃顿包子饺子,也都是各色水产。

白肉不顶饿,半大孩子饿得尤其快。

他做梦都想饱饱地吃一顿猪肉。

那该是什么滋味儿啊?

只是这么一想,口水都快流下来。

孙大人的童年充斥着腥气,偶尔随父亲进城卖货,也被人捏着鼻子嘲笑臭打鱼的。

他曾痛恨那股萦绕不去的海腥味,更痛恨仿佛永远都吃不到尽头的鱼!

他觉得羞耻。

当时他就想,若来日发达,此生必不再吃鱼!

哪怕有人丢到眼前,求着他,他也不吃!

后来父亲出远海摸了大珍珠,偷偷出去换了钱,果然发达了。

再后来,孙大人一家人搬到城里,过上了梦寐以求的远离渔村的生活,果然不再吃鱼。

曾经遥不可及的肥猪嫩鸭成了餐桌上的常客,哪怕不是逢年过节,大家也可以随便吃白面儿的肉蛋饺子包子了。

可也不知怎的,他反而又渐渐怀念起曾经的老味道。

但那个时候,饱经风霜的双亲早已驾鹤西去,再也没有人为他做炖得稀烂的煮鱼,熬得看不出原本模样的虾酱。

孙大人终于实现了自己儿时的誓言:

他的生活中不再充斥着鱼腥。

可偶尔午夜梦回,却并未感受到曾经幻想的快乐。

当时的孙大人笑自己矫情,可后来夫人一句话意外点醒了他。

“你这必然是想家了。”

孙大人恍然大悟。

哦,我果然是有点想家了。

想那个爹娘犹在的,破破烂烂的小家。