第31章 酸菜肉蛋饺子(2 / 2)

食全食美 少地瓜 9312 字 2023-08-15

师雁行母女人放声大笑。

郑平安摸着鼻子摇头,十分无奈。

之前让她喊二叔,不过是觉得投缘,打趣一番,可没想到这丫头片子突然来了这么一句。

好么,半点没惊喜,光剩惊悚了。

他一直都觉得这姑娘挺有意思,是越琢磨越有意思的那种,不然也不会多番帮助。

她跟自己说话时,感觉像自己的同龄人;

跟黄兵说话时,又像黄兵的同龄人;

回去后问起老头儿吧,感觉从老头儿嘴里说出来时,又像在聊一个老头儿的同龄人……

反正像来像去,就是不像孩子!

刚才师雁行这一嗓子“二叔”落到郑平安耳中,简直就像姜威或是老杜突然转了性儿一样。

太可怕了!

今天是做完买卖才去陆家酒楼谈判的,前后多耗了大半个时辰,回郭张村时已经不早了。

身体有点累,但精神却极度亢奋,师雁行觉得自己完全不需要休息,甚至还能再出去打十个!

说起来,来到这个世界快一个月了,竟还没吃过一顿饺子呢!

在她老家,逢年过节有好事必吃饺子。

哪怕她的原生家庭并不算和睦,但后来在外漂泊创业时,偶尔也会产生一丝乡愁。

有人说,乡愁的一半源自于馋,所以当她发现自己的乡愁中充斥着的全是诸如饺子、大包子等形象后,也就不觉得意外了。

掏出一整棵酸菜冲洗一回,切成细丝略攥一攥水。

别挤得太干,不然回头包出来的馅儿发柴,口感就不润了。

猪肉特意去张屠户那里要了一整斤前腿肉,这个部位的肉口感更嫩,滋味更鲜美。

猪肉剁碎了,加点盐和葱姜蒜末调和,不必太多,因为酸菜本身的味道就足够丰盈,适合做主角。

搅馅儿的时候顺着一个方向搅,容易上劲儿,煮熟后就是一整颗肉蛋了,非常劲爽弹牙。

面团不必发得太好,饺子皮儿略硬一点更好吃。

擀面杖往手里一放,一手擀一手转,下五下,一张中间厚边缘薄的饺子皮就飞了出去。

江茴各项家务都会点,但都本事平平,便只打下手,眼睁睁看着师雁行一个人擀皮儿、包饺子全场起飞,崇拜之情溢于言表。

鱼阵看得有趣,一双洗得白白嫩嫩的小爪子也蠢蠢欲动。

师雁行就单独揪下来一小块面团给她,又弄了个小碗装馅儿。

江茴就在旁边带着鱼阵一起玩。

娘儿俩一个现学,一个后忘,包出来的效果竟很不相上下:都跟趴窝的拖拉机似的……

鱼阵很得意,举着那只比自己的巴掌还长的饺子说:“勾勾!”

老人们总爱把弯弯的饺子说是“勾儿”,小孩子们便也跟着学。

江茴低头看看自己的,边缘赫然露着馅儿,就有点自卑。

都是十根手指头,这咋学不会呢?

先包了一盖垫,皮薄馅儿大的六十个,师雁行先烧开水下了锅。

如今有钱了,也舍得放肉,足足煮了个开锅才罢。

原本白色中微微泛着小麦黄的面皮变得透明,隐约透出里面黄色的酸菜、粉色的肉,鼓鼓囊囊,分量十足。

煮好的饺子分了碗,师雁行让江茴翻出食盒来,“劳动你们跑趟腿儿,先给豆子、桂香和村长家里各送一碗。”

豆子和桂香自不必说,从以前到现在都帮了自家不少忙。

当初原主父亲去世,原主病倒,两家没少忙前跑后,这碗饺子该送。

至于村长么,六十多岁的人了,无功无过,就是个辈分最高的普通人。

但有一点,护短,心软。

这两年江茴一个年轻貌美的寡妇独自拉扯两个姑娘,外面多少虎视眈眈,要不是老村长出面震慑,又提点村民,她们的日子绝不会像现在这样好过。

“哎。”江茴应了声,拉着鱼阵去了。

之前她不是没想过回报,可前途渺茫,实在是回报不起。

如今都好了。

豆子家和桂香家自不必说,少不得一番拉扯。

娘儿俩去到村长家时,一大家子正摆桌。

都是寻常百姓,也没什么正经肉菜,不过炒菜做饭时略挖一勺猪油,润润肠胃罢了。

“飒飒娘来了?”如今村长跟着长子一家过,儿媳妇是个极其爽利的媳妇子,一开门就拉着她们往里走,“来来来,才做好饭,进来一块吃点儿。”

“不了,”江茴笑道,“我们也得了。”

她打开食盒,拿出一大碗热气腾腾的酸菜肉蛋饺子递过去,“托大家的福,最近略缓过来一点元气,今儿包饺子。不是什么好东西,只大家都尝尝,多少是个意思。”

原本江茴并不擅长说这些,也不知师雁行推她出来,有没有特意锻炼的意思。

如今回想起过往,也觉得不难开口了。

“送什么东西!”老村长听见动静,倒背着手走出来,虎着脸道,“孩子们长个儿呢,留着她们吃。”

江茴不听,学着当初师雁行在小衙门强留东西的做派,放下饺子,拉着鱼阵掉头就跑。

那媳妇追了几步,到底端着饺子,不敢跑得太快,眼睁睁看着娘儿俩顺着大道跑没影儿了。

“这……”她有些无措地看着公公。

老村长沉吟半晌,叹了口气,“罢了,端进来吃吧。拿个碗,也给老二家里拨过几个去,说是师家送来的。”

那娘们儿几个是有心的。

江茴拉着鱼阵一通跑,半路上也不知想起什么,又哈哈大笑起来,只觉得无比畅快。

“回来了?”

进门时,师雁行已经又下好一锅饺子,又炸了一点辣子油,正在灯下笑吟吟看着她们。

“洗了手来吃饭吧。”

娘儿俩果然去洗了手,坐下一瞧,那供桌上的牌位前也摆着一碗热乎乎的饺子,筷子摆得端端正正。

师雁行道:“也算吃团圆饭了。”

江茴眼眶一热,眼泪就吧嗒吧嗒掉下来。

她慌忙抹了下脸,夹起一个饺子咬了口,一抬头,穿透热气带着泪笑,“真好吃,就是太烫了。”

烫得她都哭了。